Tag: Recettes de base

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Belgian Waffles, so easy to make

I bought a decent waffle maker, my 3rd and I hope the last. The other 2 were cheap and delivered a poor waffle, a sort

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Pistachio paste/powder

Pistachio paste/powder is one of these basic recipes you can make ahead and use as per inspiration. It can be used to stuff pastry. It

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Tomates confites – Roast tomatoes

“Tomates confites” are one of the must-have in your fridge. You can add them into your sandwiches, in pizzas, in sauces, in savoury pies. There

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Recette de base des gnocchis

Les gnocchis (prononcez « nyoki ») sont des pâtes italiennes toujours fraiches. C’est une sorte de dumplings faits de pommes de terre, de farine et de jaune

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Royal Icing ou glaçage royal pour de jolies fleurs

Le glaçage royal est la recette idéale pour préparer des fleurs et des décorations de gâteaux bien à l’avance que vous pourrez garder pour des

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Lemon curd ou crème de citron avec moins de beurre

Voici une recette de lemon curd (crème de citron) assez british dont vous me donner des nouvelles, des bonnes j’espère ! Je l’ai trouvée sur le

Basic recipes to know

Tutoriel pour le façonnage des Mlaouis

  Les mlaouis sont une sorte de crêpes faites avec la même pâte des msemmens saufs que cette dernière est roulée, ensuite aplatie. La farine

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La confiture de lait 0 effort et de bons vieux souvenirs..

Lorsque j’étais petite, je faisais des plans pour arriver au haut du placard afin de piquer les sablés fourrés au caramel que ma grand-mère planquait

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Mon projet de gâteau Arc-en-Ciel partie 2 : Buttercream frosting ou couverture de crème au beurre

Pour la couverture, on nous a demandé de préparer un “buttercream frosting”, une crème au beurre mais faite avec une sorte de graisse assez souvent

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Mon projet de gâteau Arc-en-Ciel partie 1 : je choisis une génoise aérée pour ma base!

J’ai finalement commencé  mon 1er cours chez « Wilton cake decorating ». Le cours est très intéressant et les techniques sont vraiment fascinantes. Pour la 2ème séance,

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