Pour les amoureux de fromage frais, je vous donne la recette de notre Jben marocain mais avec une touche spéciale. Cette version se situe entre
Le babeurre/ buttermilk/ lben selon mes recherches est une sorte de lait travaillé et battu. Souvent utilisé dans des muffins, pancakes puisqu’il ajoute un goût
Je suis fière de la texture ainsi que le goût de mon fromage frais. Alors je partage ma recette ou je mets plus de lben