Mochi et un tour au Japon! Un pays que je rêve de visiter

J’ai beaucoup de respect pour les Japonais et le Japon. C’est une nation qui a tant à montrer au monde mais qui malheureusement passe par de mauvais jours ! Bien dommage ! Mais ils se relèveront, comme ils l’ont toujours fait !
Je viens de découvrir les Mochis Japonais il y a 2 mois. Je trouve que la texture est assez interessante, moelleuse et chewy tout en fondant dans la bouche.
Voici quelques photos des Mochis que j’ai achetés au Landmark Mall, Doha/Qatar, dans le stand “Mochi”. Je préfère la version « red berries » qui contient une sorte de marmelade de fruits rouges à l’intérieur. Ils sont faits de farine de riz apparement et se mangent froids.


Je vous invite à essayer ces merveilles si vous en trouvez dans votre ville. Mais je vous dis déjà qu’un seul Mochi est suffisant même si vous êtes gourmand (e) !

Author: Nada

Nada Kiffa is an Expert in Moroccan cooking and her recipes are coming from a lineage of Moroccan home and professional cooks. Cooking classes and posted articles are inspired by her family life in Morocco and elsewhere. You will learn what makes a dish Moroccan before learning how to execute it. You will also learn how to work around recipes and cut corners without missing on the flavour.

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