Chocolate chips cookies – COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Ces cookies sont ultra faciles à faire et surtout rapides..Leur secret? le sucre brun qui leur donne un goût incroyablement bon mais aussi une texture moelleuse..Si vous cherchez des cookies croquantes, utilisez de la cassonade à la place

Ingrédients
Pour 20 cookies moyens
Prepa: 10 min/Cuisson: 10 min

– 115 g de beurre mou
– 115 g de sucre roux
– 1 oeuf légèrement battu
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1 c.à.c rase de sel
– 1 c.à.c rase de canelle en poudre
– 175 g de farine ordinaire
– 175 g de pépites de chocolat noir (NESTLE toll house)

Le “comment”

Préchauffez le four à 180 C (th. 6). Couvrez 2 grandes plaques de four de papier cuisson.

Battez le beurre en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et floconneux. Incorporez l’oeuf et l’extrait de vanille. Versez la farine sur la préparation et mélangez le tout avec les pépites de chocolat.

Prennez 2 cuillères et commencez par par façonner les boules de cookies, mettez directement sur la plaque de four. Espacez de 4 cm pour leur permettre de s’étaler.

Aplatissez légèrement chaque cookie avec le dos d’une fourchette en prenant soin que la forme reste aussi régulière que possible.

Faites cuire les cookies pendant environ 10 min,jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Transférez-les sur une grille à l’aide d’une spatule en métal pour les laisser refroidir.

Miaaaaaaaaaaaaaam

Author: Nada

Nada Kiffa is an Expert in Moroccan cooking and her recipes are coming from a lineage of Moroccan home and professional cooks. Cooking classes and posted articles are inspired by her family life in Morocco and elsewhere. You will learn what makes a dish Moroccan before learning how to execute it. You will also learn how to work around recipes and cut corners without missing on the flavour.

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