Macarons épicés aux dattes et Muesli

Je vous propose une virée en orient avec ces macarons épicés aux dattes qui vous donneront un boost d’énergie. Le Muesli est parfaitement remplaçable par des flocons d’avoine, mais aussi du bon granola.
Si l’envie vous prend d’ajoutez du croquant, pensez aux noix.
Je dois signaler que la texture de ces macarons est soft et tend vers la texture du cake. Ce ne sont pas des macarons croquants.

Ingrédients
Environ 20 pièces
Prép: 15 min/ Cuisson: 15 min

– 125g de beurre

– 250g de muesli
– 250g de dattes
– 2 œufs
– 100g de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 c.à.c de levure chimique
– 1 c.à.c de mélange 4 épices en poudre (girofle, cardamome, gingembre, muscade)
– 1 c.à.c de cannelle en poudre
– 1 c.à.s d’écorce de citron confit.

Le « comment »

Préchauffez le four à 180 degrés C.
Faites fondre le beurre. Incorporez le muesli, mélangez laissez refroidir.
Faites crémer les œufs avec le sucre, sucre vanillé. Ajoutez les autres ingrédients l’un après l’autre.

Chemisez des plaques allant au four. Munissez-vous de 2 cuillères à soupe et déposez des noix de pâte (vers 3 cm de largeur). Espacez de 5 cm environs puisque les macarons vont s’étaler. Enfournez pendant 15/ 17 min environ.

Author: Nada

Nada Kiffa is an Expert in Moroccan cooking and her recipes are coming from a lineage of Moroccan home and professional cooks. Cooking classes and posted articles are inspired by her family life in Morocco and elsewhere. You will learn what makes a dish Moroccan before learning how to execute it. You will also learn how to work around recipes and cut corners without missing on the flavour.

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