Petits pains Buns à la tomate et aux oignons

Mon pain du jour était censé être un Bun pour des burgers..On a finit par manger ces petits pains avec du fromage et de la charcuterie de bœuf..

Si tout va bien, j’en referai encore pendant le weekend pour accompagner les koftes..

Ingrédients

Pâte à pain
– ½ oignon
– 1 noix de beurre
– 1 poignée de tomates séchées
– 1 c.à.s de thym
– Mélange de poivre vert, noir, rouge (optionnel)..
– Sel

Le « comment »

Faites rissoler l’oignon en dés dans une poêle beurrée, salez et poivrez.
Faites une pâte à pain avec des tomates séchées en petits dés et du thym. Laisser doubler de volume. Dégazez et étalez en 2 cm d’épaisseur.
Etalez l’oignon et faites rouler la pâte. Découpez comme si vous faisiez du pain au raisin.

Aplatissez légèrement et laissez reposer pendant 45 min à 1h.
Beurrez les petits pains. Enfournez à 200 degrés C..

Author: Nada

Nada Kiffa is an Expert in Moroccan cooking and her recipes are coming from a lineage of Moroccan home and professional cooks. Cooking classes and posted articles are inspired by her family life in Morocco and elsewhere. You will learn what makes a dish Moroccan before learning how to execute it. You will also learn how to work around recipes and cut corners without missing on the flavour.

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