Month: May 2010

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Kefta light en version patties..Une Sorte de Burger sans Buns (pain)

Eh oui! Pas de pain! c’est à en mourir..Je ne fais même du fromage qui dégouline et du reste… J’ai fait un travail sur moi-même

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Poulet au curry en version Top light pour mon premier jour de régime

Allez, un déjeuner sans aucune goutte d’huile ou de beurre pour mon premier jour de régime . Ingrédients Marinade – 150 g à 200g de

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Sablés aux abricots et d’autres au café… Faire d’une pâte 2 coups

Encore une recette rapide de biscuits à base de pâte sablée (une autre se toruve ici) avec d’autres saveurs..Vous voyez bien que ce n’est pas compliqué de se

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Namoura à la noix de coco..Pour d’autres, ce sera Basboussa

J’ai fait cette douceur à l’occasion de l’anniversaire d’une amie libanaise qui se trouve bien loin aujourd’hui. Initialement, je lui ai promis de faire une

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Tortilla de patatas au fromage de mon Papa..et des beignets de courgette aussi

Comme promis, je poste la recette de la tortilla de mon père qui est plutôt une sorte de beignet de pommes de terre mâchées. Si

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Baklava aux noix..Encore une fois la Turquie dans vos plats

Question : Une douceur commune à tous ces pays : Turquie, Iran, Liban, Syrie, Bulgarie, Grèce, Tunisie, Golf…. Réponse : BAKLAVA. Baklava aux amandes Baklava

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Pain de mie aux graines de nigelle

Ingrédients – 350 g de farine type 55– 150 g de farine semi-complète Type 110– 2 c.à.s de levure fraîche – 1 c.à.s rase de

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Palets chocolatés et d’autres un peu girly..

Vous connaissez les sablés en damiers et spirales ? Et bien c’est la même famille de pâte sablée sauf que j’ai eu envie de voir plus

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Harira..Notre soupe de tomates à la Marocaine..

L’incontournable soupe marocaine, la cousine de la soupe aux tomates mais en version plus riche. La Harira nécessite de l’organisation et se prépare en 2

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Giant Raisin rolls…with a Brioche dough this time!

Aren’t you tempted by the softness and the smell of a brioche in the morning? Well that’s one of my favourite things for breakfast. But

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