Pain surprise… même moi j’ai été surprise

Parent de la pizza calzone, ce pain surprise m’a permis de me débarrasser de quelques légumes qui sont restés au frigo..une belle façon de manger sain..

Donc, il n’y a pas une recette à suivre, faites sauter le mix de légumes/herbes de votre choix, avec ou sans fromage..

Ingrédients
Pour 8 personnes
Préparation 20 min – Cuisson 20 + 20 min

– 1 portion de pâte à pain
– 1 courgette
– 200g de champignons
– 1 oignon moyen
– 100 g de saucisses/merguez
– 1 petit poivron rouge
– 1 petit poivron vert
– 1 gousse d’ail
– 150g de fromage edam/mozzarella..
– Sel, poivre, persil, ciboulette, paprika, pimiento
– Huile d’olive

Le « comment »

Faites sautez les légumes coupés en dés et ajoutez les saucisses vers la fin de la cuisson.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four a 200 degrés.

Pressez les légumes pour vous débarrasser de l’excès d’eau.

Mettez sur la pâte à pain préalablement étalée (1 cm d’épaisseur), saupoudrez de fromage râpé. La partie lisse du boudin de pain doit être vers le haut et le plis vers le bas..

Laissez cuire pendant 20 min environ..

Variates: essayez la recette avec une ratatouille, yummy!

une autre version :

Author: Nada

Nada Kiffa is an Expert in Moroccan cooking and her recipes are coming from a lineage of Moroccan home and professional cooks. Cooking classes and posted articles are inspired by her family life in Morocco and elsewhere. You will learn what makes a dish Moroccan before learning how to execute it. You will also learn how to work around recipes and cut corners without missing on the flavour.

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